Правда ли нут – пища бедняков? Или это амброзия для современного общества! Так называют этот продукт в Азии. Там он произрастает в больших количествах, стоит недорого. После замачивания сухой нут увеличивается в размерах в несколько раз. Он очень питательный и быстро насыщает организм! Нут насыщен белками (в нем содержатся все незаменимые аминокислоты)! Именно поэтому он является идеальной растительной заменой мясным продуктам. В нуте много углеводов, но все они медленные! Организму придется хорошо поработать над их усвоением (гликемический индекс очень низкий, 28)! Кроме того, в нуте большое количество клетчатки, поэтому он быстро пройдет по нашему кишечнику! Теперь о жирах: поскольку продукт растительного происхождения все они полиненасыщенные, чему очень порадуется наше сердце (не будет отложений вредного холестерина, да здравствуют чистые сосуды)! Хочется отметить, что нут богат также жирами Омега-3 и Омега-6! В общем, в сочетании с антиоксидантами, также содержащимися в нуте, вы сохраните свою молодость надолго, включив в рацион питания на постоянной основе этот продукт! А за счет питательных свойств нута вы не нанесете урон вашему кошельку! В Россию нут экспортируют Узбекистан, Азербайджан, Индия! Страны перечислены по мере увеличения его размеров, при этом внутренние свойства одинаковы!